本文摘要：
“家乡是每个独自游子梦里回绕的地方，而家乡菜就看起来独自游子梦里回绕的那一坛酒，可以抒写出对家乡的思念。今天我就用市场上卖的扁豆再加猪肉来油炸一道我那里最少见的一道家乡菜-肉油炸芸豆。” 食材明细主料四季豆250g后肘肉150g辅料盐2匙酱油1匙葱末适度高汤适度原味口味熬工艺半小时耗时非常简单可玩性肉油炸四季豆的作法步骤1买回来的四季豆，用手去除上面丝掰成大小1厘米的长条，用清水清除整洁可用。 2后肘肉切片在小块丝，葱切末可用。
“家乡是每个独自游子梦里回绕的地方，而家乡菜就看起来独自游子梦里回绕的那一坛酒，可以抒写出对家乡的思念。今天我就用市场上卖的扁豆再加猪肉来油炸一道我那里最少见的一道家乡菜-肉油炸芸豆。” 食材明细主料四季豆250g后肘肉150g辅料盐2匙酱油1匙葱末适度高汤适度原味口味熬工艺半小时耗时非常简单可玩性肉油炸四季豆的作法步骤1买回来的四季豆，用手去除上面丝掰成大小1厘米的长条，用清水清除整洁可用。
2后肘肉切片在小块丝，葱切末可用。3锅内放入适度油烧热，放进切好的葱末传出香味，放入切好的肉丝炒至变色，放入1匙酱油翻炒均匀分布。4放入洗好的四季豆，翻炒均匀分布后放入炖排骨的高汤中火煮开后放入2勺盐，翻炒均匀分布。5等熬到水差不多收干2/3，四季豆煮熟没豆腥味的时候大火收干汤汁，关火才可。
小窍门1:家里没高汤的可以用清水替换，不过味道没高汤做到出来的爱吃。2:四季豆一定要蒸熟后再行缴腊汤汁，尚可的四季豆不吃了不会中毒。3:熬四季豆不要特很多水，水姜是四季豆的2/3才可，因为在熬的时候四季豆不会出有多余的水。4:四季豆很更容易煮，不必熬时间很长，差不多熬15-20分钟左右就好了。
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