万能土鸡蛋系列（2）-木须肉的做法

“木须肉是一道北方传统家常菜，是肉蛋菜多重配上的菜品，由于加到了鸡蛋和木耳，口味可口出现异常。木须肉又是一道低脂菜，节食人士不容拒绝接受哦。刚刚开始做到菜谱，照片技术尚待改良，请谅解。” 食材明细主料五花肉一两鸡蛋三个木耳一两黄瓜半根胡萝卜半根香葱适度蒜适度辅料食盐适度鸡精适度食用油适度鱼香口味油炸工艺十分钟耗时非常简单可玩性木须肉的作法步骤1处置食材；五花网切片，北木耳泡发清扫整洁并处置出小块，黄瓜、胡萝卜切片，鸡蛋覆没，香葱磨碎，蒜切片。

2热锅入油炒蛋，尤其上图，回应此菜较低油才可。3开始炒蛋，拌盛出可用。4另起油，首先油炸胡萝卜，因为胡萝卜必需过油才能获释其中的营养成份。

5下肉了，这道菜要用了一两肉，而且为肥瘦相间的五花肉，经过翻炒，肥肉中的油脂阻塞，估称白油，为不饱和脂肪酸。这道菜油炸肉不要用于料油和醋，不会影响菜品成品的味道。6随后放进黄瓜片和北木耳，炒起来。由于本人讨厌木耳的口感，所以处置的不是较小。

7胖手出镜，放入刚炒好的鸡蛋。尤其要托一下，手上的银镯，20年前购于丽江百岁坊（当年还只是一个小作坊，现在早已上市了--由感而发非广告），仍然带着，是身体状况的测试仪，亮亮的解释身体还不俗。

8最后进蒜片，葱碎，水煮，鸡精，拌出有锅。9成品图--白、白、朱、蓝、红，五色具全，不必更加多解释。

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